Inician la recepción de muestras para el Encuentro de Cafés de Especialidad de Venezuela 2026
Abren recepción de muestras para el Encuentro de Cafés de Especialidad Venezolano 2026
El comité organizador del V Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV) informó sobre la apertura del proceso de recepción de muestras para la competencia nacional de cafés. Este evento se ha establecido como la plataforma más relevante para el sector cafetalero en el país, con el objetivo de certificar la calidad de los granos provenientes de diversas regiones y fomentar su comercialización en mercados internacionales premium.
Los productores que deseen participar pueden entregar sus muestras en los centros de acopio autorizados por la Corporación Venezolana del Café y el Ministerio para la Agricultura Productiva y Tierras. Un equipo de catadores, tanto nacionales como internacionales, se encargará de evaluar aspectos como el aroma, cuerpo, acidez y postgusto, utilizando los estándares de la Asociación de Cafés de Especialidad (SCA). Aquellos lotes que alcancen más de 85 puntos en la escala de calificación tendrán la oportunidad de participar en una subasta electrónica, donde compradores de todo el mundo ofertarán por el café venezolano.
Esta edición del encuentro en 2026 también pone un fuerte énfasis en la sostenibilidad y la trazabilidad del producto, impulsando a los caficultores a registrar el origen y los métodos de procesamiento empleados. El evento no solo se considera una competencia de calidad, sino también un espacio para la formación técnica y el intercambio comercial, con el fin de fortalecer la economía agrícola del país y posicionar el café de especialidad como un producto de exportación con denominación de origen protegida.
DCN/Agencias
