Chefjet, la impresora 3D para el chocolate

La impresión 3D sigue con sus avances técnicos. En el CES se han presentado las impresoras ChefJet que reproducen figuras utilizando el chocolate, azúcares o diversos sabores comestibles.

La más pequeña de la gama se limita a las creaciones monocromáticas, pero “Chefjet Pro” puede crear objetos multicolores, muñecos de chocolate; de momento su costo oscila en  unos 4.000 euros la versión más económica.

Avi Reichental, Director del producto, cree que restaurantes y panaderías serán sus primeros clientes. Ambos modelos pueden imprimir con chocolate,  azúcar fundido con vainilla y en sabores como menta, manzana o cereza.

El modelo más grande, que cuesta unos 7.000 euros, mejora la calidad de reproducción de las figuras. Las impresoras se completan con la aplicación Digital Cookbook para ayudar a realizar las reproducciones. Estas impresoras las fabrica 3D Systems, principal empresa dedicada a este campo.

Este año hay cerca de 30 firmas expositoras de impresión 3D en el CES.

DC/El País