¡Hora del postre! Receta fácil de pie de limón

¡Qué rico es comerse un postrecito luego de almorzar! Y mucho más si es casero.

En sencillos pasos te enseñamos a preparar tú misma(o) uno de los postres más deliciosos y súper fáciles de elaborar.

Presta atención a cada uno de los datos. Aquí te dejamos la lista de ingredientesy los pasos de elaboración.

  Ingredientes para pie de limón

• Corteza:
• 2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)
• ½ taza de Mantequilla sin sal, derretida
• Relleno:
• 1 lata de 400g (14 oz) de Leche condensada
• 1/3 a ½ taza de jugo de Limón
• 4 Yemas de huevo, ligeramente mezcladas
• Merengue:
• 4 Claras de Huevo
• ¾ de taza de Azúcar

Pasos para preparar pie de limón

1. Corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida.
2. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos.
3. Retirar del horno y dejar enfriar.
4. Relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas.
5. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más.
6. Retirar del horno y dejar enfriar.
7. Merengue: Batir las claras hasta que estén bien espumosas.
8. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).
9. Distribuir el merengue encima del pie.
10. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue.
11. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

Porción para 6 personas máx.
DC | Recetas fáciles | Foto: Web