¡Sabor en cada bocado! Maracaibo lanza la búsqueda del mejor tumbarrancho con seis irresistibles propuestas culinarias
Ruta del Mejor Tumbarrancho recorre Maracaibo
La Ruta del Mejor Tumbarrancho dio inicio en Maracaibo con un recorrido por tres de los seis locales que participan en esta iniciativa, impulsada por la Alcaldía de la ciudad, con el fin de reconocer la mejor versión de este plato típico zuliano.
La actividad empezó en el Parque Vereda del Lago, donde los comensales, periodistas y miembros del jurado abordaron los vagones del Tranvía para visitar los establecimientos evaluando y degustando distintas preparaciones.
La primera parada fue en El Rey del Tumbarrancho, ubicado en Sabaneta. Allí, los asistentes tuvieron la oportunidad de probar una arepa rellena con carne mechada, pernil, queso y mortadela, destacando por su jugosidad.
Luego, el grupo se trasladó a la urbanización Lago Azul, donde el establecimiento Pa’ Que Nancy presentó su oferta, que incluía carne mechada, mortadela y queso frito, además de una arepa acompañada de una salsa especial de la casa.
La primera jornada concluyó en Pa’ Que Yulay, en la urbanización Altamira, donde los participantes degustaron una versión tradicional del tumbarrancho, que consistía en mortadela, repollo, tomate, varias salsas y tres tipos de queso: frito, de mano y de año.
El jurado de la Ruta está compuesto por representantes del sector gastronómico y medios de comunicación. Entre ellos figuran Obadia Guerra, de Dohmi; la chef emergente Jhulianna Sandoval; así como los periodistas Lucía Urdaneta, de Globovisión, y Jhorman Cruz, de Público TV, además de la concejala Judith Collman.
Gabriela Hernández, presidenta de Fomutur, mencionó que el concurso implementa un sistema de votación mediante código QR. Además, se informó que participan seis marcas y cerca de 90 microempresarios en las actividades relacionadas con la propuesta.
La gran final de la Ruta del Mejor Tumbarrancho está programada para el 12 de septiembre en la Plaza Indio Mara, comenzando a las 6:00 de la tarde. El evento ofrecerá presentaciones musicales en vivo y áreas recreativas.
Se continuará con nuevas degustaciones hasta la jornada decisiva, con el objetivo de celebrar la gastronomía marabina y resaltar el talento de los emprendedores locales.
DCN/Agencias
