Fenavi proyecta que el consumo de pollo en Venezuela llegará a 30 kilos por persona para 2025
En 2025, el consumo de carne de pollo en Venezuela llegó a unos 30 kilos por persona, según lo informado por Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi). Esta cifra se basa en una producción anual que alcanzó las 825 toneladas, representando un crecimiento del 50,41% en comparación con el año anterior.
Este aumento en la disponibilidad de pollo ha permitido un incremento significativo en el consumo, en un escenario donde esta proteína se ha consolidado como la más estable en términos de precios y oferta. Tagliapietra atribuyó este repunte a mejoras en la infraestructura de producción, ciclos más eficientes y una mayor capacidad del sector para responder a la demanda.
Mientras el pollo ha mostrado un avance notable, la producción de huevos apenas creció un 0,82% en 2025. El consumo anual de huevos en Venezuela se sitúa en 160 unidades por persona, muy por debajo de países vecinos como Colombia (320) y México (436). Fenavi considera que esta diferencia representa una oportunidad de crecimiento, aunque dependerá de la recuperación del ingreso real y de la estabilidad del consumidor.
En una entrevista con Fedecámaras Radio, Tagliapietra mencionó que la industria avícola local tiene potencial para competir en mercados cercanos como Aruba, Bonaire y Curazao, donde la carne de pollo venezolana podría ganar terreno frente a proveedores tradicionales. Se anticipan anuncios sobre exportaciones en los próximos meses.
El crecimiento en la producción de pollo resalta que la avicultura es uno de los pocos sectores agroalimentarios en el país que muestra un desarrollo sostenido, aunque su progreso está ligado a factores como el poder adquisitivo, la estabilidad de costos y la capacidad de expandir mercados internacionales.
DCN/Agencias
