Trujillo se supera a sí mismo: ¡Una monumental hallaca de 33 metros desata la celebración en Bella Vista!

Hallaca Monumental: Trujillo Celebra el “Hallacazo Bellavistero”

La comunidad de Bella Vista, en el estado Trujillo, marca un hito en la gastronomía regional al elaborar una impresionante hallaca de 33 metros de longitud. Este evento, conocido como el “Hallacazo Bellavistero”, se ha convertido en el símbolo de unión y tradición más relevante durante la época decembrina en la zona.

El “Hallacazo” comenzó como una iniciativa local que ha crecido en dimensiones y popularidad. Este año, los organizadores lograron superar su propia marca, añadiendo un metro más al desafío, consolidando así su estatus como una de las hallacas más grandes del país, según informa Diario Los Andes.

Francisco Terán, miembro del comité organizador, enfatiza que esta celebración va más allá de lo gastronómico; es un fenómeno social que une a la comunidad. “Aquí ya no hablamos de porciones individuales, sino de ‘metros de esfuerzo compartido’”, comenta Terán, subrayando que los vecinos son los verdaderos protagonistas, participando en cada etapa: desde picar el aliño hasta armar esta obra maestra.

La tradición de añadir un metro cada año no solo presenta un reto logístico, sino que refleja el crecimiento y la unidad de la comunidad. Esta iniciativa ha sido reconocida oficialmente como Patrimonio Gastronómico en la Parroquia Juan Ignacio Montilla de Valera, resguardando una costumbre que atrae a visitantes de varios municipios y estados limítrofes.

El proceso de elaboración, que se lleva a cabo en la vía pública, permite que todos los asistentes, tanto locales como forasteros, sean testigos de la técnica única empleada para envolver y atar los extensos metros de masa y guiso, preservando así el sabor auténtico de este plato emblemático navideño venezolano.

Con la nueva hazaña de 33 metros, Trujillo no solo crea un alimento excepcional, sino que también erige un monumento al sabor que fortalece la esperanza y la cohesión social en la región. El “Hallacazo Bellavistero” no solo es un festín, sino una celebración de identidad que une a la comunidad en torno a una tradición deliciosa.