¡Mi rostro se descompone! Disfrutó de sushi y contrajo una enfermedad letal
Infección por Salmonella tras comer sushi: el angustiante relato de Yuli
El fenómeno ha estallado en redes sociales, donde un video impactante narra la pesadilla que vivió Yuli, una joven que asegura que todo comenzó tras disfrutar de un sushi. Según su relato, fue diagnosticada con Salmonella y fiebre tifoidea, lo que desencadenó un deterioro alarmante en su salud que culminó en pancreatitis, una cirugía de vesícula peligrosa, parálisis facial y, para colmo, lupus eritematoso sistémico.
Yuli relata que estuvo 23 días ingresada en el hospital, varios de esos en cuidados intensivos y más de 12 meses sin poder ingerir alimentos ni líquidos. Durante este tiempo, sufrió episodios de dolor intenso y una compleja serie de diagnósticos médicos.
Las infecciones provocadas por la Salmonella pueden variar desde simples gastroenteritis hasta situaciones graves que requieren hospitalización. La fiebre tifoidea, ocasionada por la Salmonella Typhi, es una infección sistémica que se considera seria y necesita antibióticos para su tratamiento.
El sushi, como alimento crudo, ha estado vinculado a brotes de infecciones por Salmonella y otros microorganismos, especialmente cuando existen fallas en su manipulación o en la cadena de suministro. Este caso pone en alerta a quienes a menudo disfrutan de esta delicadeza.
Por otra parte, el lupus eritematoso sistémico (LES) es una compleja enfermedad autoinmune que se caracteriza por un ataque del sistema inmunológico a tejidos sanos, afectando varios órganos como piel, articulaciones, riñones y, en ocasiones, el páncreas.
La historia de Yuli ha encendido la discusión sobre las posibles amenazas de consumir mariscos crudos, recordando a todos sobre la importancia de la seguridad alimentaria. Así, los argentinos deben tener cuidado con lo que se ingiere, porque la salud es la prioridad.
Este caso nos hace reflexionar sobre la necesidad de un manejo adecuado de los alimentos y la atención a los síntomas que pueden parecer inofensivos al principio, pero que pueden derivar en enfermedades severas.
DCN/Agencias
