Un nuevo estudio sugiere que el extracto de cacao podría ayudar a frenar el envejecimiento y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Investigadores de la organización Massachusetts General Brigham en Estados Unidos han afirmado que los suplementos de extracto de cacao podrían ayudar a frenar el envejecimiento inflamatorio y prevenir enfermedades crónicas asociadas con la edad, incluyendo problemas cardiovasculares.

Se ha establecido previamente que los flavonoles, compuestos presentes en el cacao y otros alimentos, disminuyen los biomarcadores de inflamación. En un estudio reciente, se recolectaron y analizaron muestras de sangre de más de 500 participantes para evaluar cómo la ingesta diaria de cacao influye en cinco biomarcadores inflamatorios relacionados con el envejecimiento.

Los científicos centraron su atención en la proteína proinflamatoria hsCRP, la cual es un indicativo de inflamación crónica y de riesgo cardiovascular. Tras dos años de seguimiento, se constató que los participantes que tomaron suplementos de cacao mostraron una reducción anual del 8,4% en los niveles de hsCRP.

Este descubrimiento sugiere que las propiedades antiinflamatorias del cacao podrían explicar los beneficios cardioprotectores observados en un estudio anterior denominado COSMOS, donde se registró una disminución del 27% en la mortalidad por enfermedades cardíacas entre los participantes.