Cafeterías revolucionarias donde la basura se convierte en moneda de cambio
Cafeterías de Basura en Ambikapur: Un Enfoque Innovador contra la Contaminación Plástica
En los últimos años, una nueva tendencia ha surgido en la ciudad de Ambikapur, India: las “cafeterías de basura”. Este concepto busca abordar la crisis de contaminación plástica a través de una iniciativa que también ayuda a las personas con hambre.
La primera de estas cafeterías fue inaugurada en 2019 y se encuentra en el centro de Ambikapur, en el estado de Chhattisgarh. Los comensales que llegan a este local no pagan en dinero, sino que deben aportar desechos plásticos como bolsas, envolturas y botellas. Por cada kilo de residuos entregado, obtienen una comida completa que incluye arroz, curris de verduras, dal, roti, ensalada y encurtidos. De acuerdo a Vinod Kumar Patel, quien dirige la cafetería a través de la Corporación Municipal de Ambikapur (AMC), también se ofrecen desayunos como samosas o vada pav a cambio de medio kilogramo de plástico.
El ambiente en esta cafetería es acogedor, con olores penetrantes de samosas recién hechas y un espacio lleno de bancos de madera donde la gente se sienta a disfrutar de su comida. Cada día, personas de diversas condiciones llegan en busca de una comida caliente, haciendo de este lugar un punto de encuentro vital en la comunidad.
La iniciativa no solo proporciona alimento a quienes lo necesitan, sino que también busca reducir la contaminación plástica a través de la recolección de desechos. El lema de la cafetería, “cuanto más residuos, mejor el sabor”, refleja la dualidad de la propuesta: combatir el hambre y el problema de los plásticos en la ciudad.
Este innovador modelo ha sido financiado por el presupuesto de saneamiento de la AMC, y se instaló estratégicamente cerca de la principal parada de autobuses, facilitando el acceso a las personas que a diario transitan por esa área.
Las cafeterías de basura representan un esfuerzo significativo en la lucha contra la contaminación en Ambikapur, mientras que al mismo tiempo ofrecen una solución práctica a un problema persistente en la comunidad.
DCN/Agencias
