¡Venezolanos deleitan sus paladares en el vibrante Día de la Gastronomía Nacional!

Este 22 de mayo, Venezuela se viste de gala para celebrar el Día de la Gastronomía Venezolana, una fecha que destaca la riqueza y diversidad culinaria del país. Este día no solo resalta la herencia gastronómica, sino también el profundo vínculo que tiene con nuestra identidad nacional.

Cada plato, desde el famoso Pabellón Criollo hasta el querido Pelao Guayanés, cuenta historias de resistencia y creatividad, transmitidas de generación en generación por chefs y cocineras que han mantenido vivas las recetas tradicionales. Celebrar esta efeméride es fundamental para poner en valor el trabajo de las comunidades locales que, a través de la cocina, preservan saberes ancestrales y hacen brillar nuestras tradiciones.

La gastronomía venezolana es un auténtico reflejo de nuestra geografía y diversidad cultural. Desde los sabores del oriente hasta los secretos de la región andina, cada bocado es un viaje por la historia y el mestizaje de nuestra tierra.

Reencuentro con nuestras raíces

Fomentar “lo nuestro” es crucial para fortalecer la soberanía alimentaria y apoyar la economía de los productores locales. El Día de la Gastronomía Venezolana invita a la ciudadanía a reconectar con sus raíces, valorar los ingredientes autóctonos y rescatar técnicas ancestrales. También es un llamado a escuchar a quienes cocinan con dedicación y amor, dándole vida a los fogones de nuestro país.

Más que una simple conmemoración, este 22 de mayo es una ocasión para disfrutar y honrar la historia, rindiendo homenaje a los que serán siempre los guardianes de nuestro legado culinario. La meta es proyectar una gastronomía vibrante, diversa y auténticamente venezolana hacia el futuro.

DCN/Agencias