Ensalada César con camarones

La ensalada césar es un platillo muy versátil, ligero y perfecto para la hora del almuerzo o la cena. La receta que compartimos a continuación lleva camarones, una variación que no está de más probar:

Ingredientes

• Una lechuga (americana, romana, rizada o un mix de las tres)
• 250 gr de camarones
• Jugo de limón
• Queso parmesano (al gusto)
• Anchoas
• Yemas de huevo
• Un par de dientes de ajos
• Sal, aceite, pimienta y mostaza al gusto

Preparación

-Salpimienta los camarones.

-Calienta el aceite en una sartén y cocínalos hasta que estén doraditos.

-Mezcla la mayonesa con el zumo de un limón.

-Agrega el queso parmesano, los ajos y pica las anchoas.

-Coloca le lechuga en un bolw o ensaladera e incluye la preparación anterior y los camarones. Une todo.

-Sazona utilizando pimienta, mostaza y sal.

-Añade el aderezo de mayonesa y revuelve bien.

Opcional: Si lo deseas puedes agregar croutons

Fuente: DC|MM