El consumo de grasas vegetales disminuye el riesgo de mortalidad en pacientes con cáncer de próstata
Un grupo de investigadores del Instituto de Investigación del Centro de Salud de la Universidad McGill en Canadá y de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Estados Unidos determinó que sustituir algunas grasas saturadas y de origen animal por grasas insaturadas y vegetales, presentes en alimentos como aceite de oliva, nueces, semillas y aguacate, está relacionado con un menor riesgo de mortalidad en hombres diagnosticados con cáncer de próstata no metastásico. Esta información fue publicada en la revista JAMA Network Open.
Los científicos aclaran que no se trata de eliminar la grasa, sino de optar por fuentes más saludables. El tipo de grasa consumida tras el diagnóstico podría tener un impacto en la salud a largo plazo, especialmente en relación con el riesgo cardiovascular.
### Cáncer de próstata no metastásico
Los hombres con diagnóstico de cáncer de próstata no metastásico generalmente tienen una esperanza de vida prolongada. Sin embargo, las enfermedades cardiovasculares y otros tipos de cáncer siguen siendo riesgos significativos aun cuando el tumor original se encuentre controlado.
El estudio reveló que un mayor consumo de grasas saturadas y de origen animal se relacionó con un aumento en la mortalidad por cualquier causa. En particular, aquellos que ingirieron más grasas saturadas mostraron una tasa de mortalidad 24 % mayor durante el seguimiento en comparación con quienes consumieron menos.
Los investigadores apuntaron que la alimentación tras el diagnóstico puede ser un aspecto modificable en el manejo de los supervivientes, sugiriendo un enfoque que no solo se limite al control del cáncer original. Cuidar la salud cardiovascular y metabólica es crucial, ya que ciertos tratamientos pueden afectar estos sistemas.
En conclusión, el tipo y la fuente de grasa son factores significativos. Sustituir algunas grasas animales y saturadas por alternativas vegetales e insaturadas podría contribuir a una mejor salud en el largo plazo tras el diagnóstico de cáncer de próstata.
DCN/Agencias
