
La tendencia del «early bird dinner» está dando de qué hablar
Una nueva tendencia que ha tomado fuerza en TikTok sugiere que cenar entre las 5:00 y 6:00 de la tarde puede mejorar la calidad del sueño, minimizar el reflujo al despertar y potenciar la salud metabólica. Conocida como la cena «tempranera», esta práctica no es innovadora, según señala un artículo de Healthline. Pero, ¿realmente trae beneficios?
Existen investigaciones que respaldan esta idea. Un estudio del 2021 mostró que cenar a las 6:00 PM, en vez de a las 9:00 PM, ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y la manera en que el cuerpo utiliza carbohidratos y grasas. Por otro lado, un estudio más reciente, del 2023, reveló que las personas que cenan después de las 9:00 PM tienen un 28% más de riesgo de sufrir enfermedades cerebrovasculares en comparación con quienes cenan antes de las 8:00 PM. Además, retrasar la primera comida del día se asocia con un mayor riesgo de problemas cardiovasculares, ya que quienes comen tarde suelen omitir el desayuno.
Cenar entre cuatro y cinco horas antes de dormir suele ser seguro para la mayoría. Sin embargo, quienes tienen diabetes o niveles bajos de azúcar en la sangre deberían consultar a su médico antes de hacer cambios. También es crucial prestar atención a qué tipo de alimentos se consumen. Optar por proteínas pesadas en la cena puede forzar al cuerpo a trabajar cuando debería estar en reposo, y consumir alcohol puede afectar la calidad del sueño, reduciendo el descanso profundo y la fase REM.
Los especialistas recomiendan establecer horarios fijos para dormir y despertar, cenar al menos tres horas antes de acostarse y evitar comidas pesadas, cafeína y alcohol por la noche. Un ambiente propicio para dormir es fundamental; el dormitorio debe ser fresco, oscuro y tranquilo, y se aconseja desconectar dispositivos electrónicos al menos 30 minutos antes de dormir.
La actividad física regular también puede mejorar el sueño, pero es preferible evitar ejercicios intensos justo antes de ir a la cama. Si los problemas para dormir continúan, es recomendable consultar a un profesional de salud. Llevar un diario del sueño y hablar con un nutricionista puede ayudar a ajustar la ingesta de alimentos a lo que cada quien necesita.
DCN/Agencias