La lista de los diez minerales fundamentales para el funcionamiento del organismo humano.
Muchos venezolanos viven con déficits de minerales sin darse cuenta. Síntomas como el cansancio crónico, calambres, caída del cabello, irritabilidad, dificultades para concentrarse o insomnio suelen ser atribuidos al estrés o una vida agitada. Sin embargo, estos pueden ser signos de que el cuerpo no está obteniendo los nutrientes necesarios.
Los minerales son micronutrientes esenciales que el organismo necesita en pequeñas cantidades pero no puede producir. Según Ramiro Heredia, médico especializado, deben obtenerse a través de la alimentación. Aunque no aportan calorías como las proteínas, son cruciales para procesos vitales como la producción de energía, la formación de huesos, y la transmisión nerviosa.
La falta de minerales puede llevar a anemia, debilidad, problemas musculares, óseos o tiroideos, al igual que el exceso puede ser tóxico. Giselle Vergara, médica del Servicio de Nutrición del Hospital Alemán, señala que la actual reducción en la calidad alimentaria—con menor consumo de frutas y verduras y mayor de productos ultraprocesados—contribuye a déficits de hierro, magnesio, zinc y calcio, impactando especialmente en mujeres mayores de 40 años.
Los especialistas destacan que estos micronutrientes son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo, afectando desde el sistema nervioso hasta la formación de huesos. En personas activas, la sudoración puede causar pérdida de minerales como sodio, potasio y magnesio.
La alimentación sigue siendo la principal forma de prevenir deficiencias. Patricia Mariela Chávez, nutricionista de DIM Centros de Salud, sugiere que una dieta equilibrada y variada puede proporcionar los minerales necesarios. Fuentes como verduras, frutas, legumbres, y lácteos son ricas en estos nutrientes.
Además, muchos expertos advierten sobre el riesgo de la suplementación sin control médico, ya que puede tener efectos adversos. La ingesta diaria recomendada varía entre los distintos minerales y es importante consultar a un profesional en caso de síntomas persistentes o sospechas de déficit.
Minerales como el calcio, fósforo, hierro y zinc son esenciales para diversas funciones en el cuerpo. Por ejemplo, el calcio es clave para la salud ósea, mientras que el hierro es crucial para la producción de hemoglobina. Las mejores fuentes de cada uno de estos minerales hay que incorporarlas en la dieta diaria, priorizando alimentos frescos en lugar de ultraprocesados.
La educación sobre la importancia de una alimentación sana y equilibrada es vital para evitar déficits minerales y mejorar la salud en la población venezolana.
DCN/Agencias
