Fenavi anticipa un aumento del 60% en la producción avícola
La Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi) anticipa un aumento de casi 60% en la producción de pollo en el país, según su presidente, Francisco Tagliapietra. Actualmente, se producen alrededor de 850,000 toneladas de carne avícola, lo que representa un consumo per cápita de 32 kilos al año.
Tagliapietra mencionó que aunque la producción de huevos es limitada, el consumo se mantiene en 168 unidades per cápita. Asimismo, indicó que Fenavi está trabajando en la planificación de rutas de exportación en colaboración con entidades públicas y privadas. En el XII Congreso Nacional de Avicultura se propondrá la creación del Consejo Nacional de Exportaciones Avícolas, que buscará canalizar iniciativas tanto a nivel nacional como internacional.
El dirigente resaltó que los hábitos de consumo de la población están influenciados por el valor nutricional y el precio del pollo y los huevos, lo cual sostiene su demanda. Además, destacó que la avicultura no depende de las condiciones del suelo o del clima, gracias a la tecnología que permite operar en ambientes controlados. Las inversiones están distribuidas en todo el país, siendo Zulia, Los Andes y el oriente venezolano las zonas con mayor actividad.
Por otro lado, Tagliapietra señaló que el principal desafío del sector es la demanda de maíz amarillo, el cual compone el 55% de la fórmula alimenticia utilizada en la producción avícola.
DCN/Agencias
