Fedenaga informa sobre la baja en los precios de la carne para el consumidor
La Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) informó que los precios de la carne de res han mostrado una disminución para el consumidor en comparación con los meses anteriores. Actualmente, el costo por kilogramo se encuentra entre los US$12 y US$14.
José Labrador, vicepresidente del gremio, señaló que hubo un "desequilibrio" en los precios a inicios de año debido a la oferta de dólar digital, que llegó a los Bs.900. Este factor afectó los precios al consumidor, aunque los costos a nivel de corral permanecen sin cambios.
En la primera semana del año, se reportaron incrementos de más del 30% en el precio de la carne de res en comparación a diciembre de 2025. Labrador destacó que el gremio ha trabajado para corregir esta situación y advirtió que tanto los productores como los consumidores son los más perjudicados. Por ello, subrayó la necesidad de evaluar la cadena de comercialización para identificar las complicaciones.
El dirigente también propuso analizar la rentabilidad en los distintos eslabones comerciales, resaltando que los precios de la carne son más bajos incluso que los internacionales. En corral, se mantienen precios entre US$2,1 y US$2,2 para el kilogramo de toro, mientras que el de vaca y búfalo se sitúan entre US$1,6 y US$1,7, y US$1,8 a US$1,9, respectivamente.
Finalmente, Labrador mencionó que el país cuenta con aproximadamente 35 millones de hectáreas para la ganadería y sugirió implementar un plan ganadero con apoyo del gobierno nacional para fomentar el crecimiento estructurado a corto, mediano y largo plazo.
DCN/Agencias
