Fedenaga informa que los precios de la carne se mantienen estables entre 8 y 12 dólares por kilo
El vicepresidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), José Labrador, comunicó que el precio de la carne de res se ha mantenido estable, oscilando entre 8 y 12 dólares por kilo, dependiendo de la calidad del corte y el lugar de adquisición. Labrador destacó que el país produce carnes de calidad, con buen sabor y nutrientes, y señaló que los consumidores han notado esta estabilidad en los precios en semanas recientes.
Respecto al consumo de carne de búfalo, Labrador mencionó que este representa entre el 20% y 25% del total de la carne consumida en el país, mientras que el resto corresponde a carne bovina. Informó que el consumo de carne de búfalo ha crecido de manera notable desde el año 2000, con una producción actual estimada en alrededor de 3.500 animales por cabeza.
En cuanto a los planes de exportación, Labrador reiteró el interés del sector en aumentar el rebaño nacional, que actualmente se estima en 10 millones de cabezas. El objetivo es incrementar esta cifra para fortalecer la capacidad exportadora y potenciar la presencia de la carne venezolana en mercados internacionales.
DCN/Agencias
