El riesgo oculto de calentar agua y leche en el microondas: ¿deberías preocuparte?
Alertan sobre riesgos al calentar agua y leche en el microondas
Por: Lapatilla
Fecha: 16 de noviembre de 2025, 1:53 PM
El microondas se ha convertido en un aliado en la cocina, pero al calentar agua o leche, pueden surgir peligros inusuales según alertas de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.).
Aunque parece inofensivo, el calentamiento de líquidos en este electrodoméstico difiere del método tradicional, ya que agita las moléculas de agua, lo que puede llevar al fenómeno de sobrecalentamiento. En este caso, el líquido supera su punto de ebullición sin mostrar burbujas, lo que lo convierte en una bomba de tiempo.
Las condiciones para que esto ocurra son comunes en casa. Recipientes con superficies extremadamente lisas y agua sin impurezas son propensos a esta inestabilidad. Una simple acción, como introducir una cuchara o mover el vaso, puede provocar que el contenido hierva de manera explosiva, lanzando el líquido caliente y generando quemaduras severas.
Diversos reportes de la FDA citan múltiples incidentes domésticos donde este desconocimiento ha llevado a accidentes.
Riesgos a la salud
Además, el calentamiento irregular plantea otro peligro, especialmente con líquidos como la leche. El microondas no distribuye el calor de forma uniforme, creando “puntos calientes”, que son zonas con temperaturas significativamente más altas. Esto es especialmente crítico al calentar leche para bebés, ya que puede causar quemaduras graves en su boca y garganta, aun cuando el líquido parezca tibio.
Por estos motivos, se sugiere tener precaución al utilizar el microondas para calentar agua y leche. Es recomendable seguir ciertas medidas de seguridad, como usar utensilios adecuados y evitar el calentamiento excesivo.
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DCN/Agencias
