Venezolana brilla en el Global Chef Challenge y se lleva la medalla de plata
Venezolana logra medalla de plata en el Global Chef Challenge
La reconocida pastelera venezolana María Evans brilló en el escenario internacional al conquistar la medalla de plata en el Global Chef Challenge, un evento gastronómico que tuvo lugar en Las Vegas, EEUU. María, que es oriunda de Anaco, estado Anzoátegui, hizo su debut en esta competencia y no decepcionó, mostrando su indiscutible habilidad al crear un postre que fue aplaudido por su sofisticada mezcla de sabores.
Detalles de la creación de María Evans
La chef contó con una hora y media para presentar su obra maestra, una tarta que proponía una experiencia única a través de múltiples capas. Estos son los componentes que encantaron a los jueces:
- Jalea de mango (hilacha) con vainilla criolla.
- Mango maduro hilacha con ají y praliné de merey.
- Mousse de chocolate (Araguani 72%) infusionada con ron Santa Teresa 1796.
- Mango lacto fermentado, tanto maduro como verde.
Como toque final, la cobertura consistía en un caramelo brillante adornado con chocolate. Sobre la tarta, se destacaba un mapa de nuestro país hecho de jalea de mango con ají margariteño, acompañado de un cremoso de café de Caripe, elementos que simbolizan la riqueza y diversidad de la gastronomía venezolana.
María Evans ha puesto en alto el nombre de Venezuela en el ámbito culinario, demostrando que nuestras tradiciones alimentarias pueden competir y brillar en el escenario global. Su victoria no solo es un triunfo personal, sino también un motivo de orgullo para todo el país. La creatividad y el talento que mostró en esta competencia sin duda han dejado una huella imborrable, consolidando su lugar en el mundo de la pastelería.
Con este logro, María se une a la lista de talentos venezolanos que destacan a nivel mundial, inspirando a una nueva generación de cocineros y pasteleros a seguir sus pasos y defender lo mejor de nuestra gastronomía. ¡Enhorabuena, María!
DCN/Agencias
