16 de octubre: Celebramos el Día Internacional de la Alimentación
El 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, instaurado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Esta fecha busca crear conciencia sobre los problemas relacionados con la alimentación y promover la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
La elección de esta fecha no es al azar, ya que coincide con el aniversario de la fundación de la FAO en 1945. Desde 1980, la Asamblea General de la ONU ha apoyado la conmemoración, considerando que la alimentación es esencial para la supervivencia y el bienestar de las personas; esto la clasifica como una necesidad fundamental.
La creación del Día Mundial de la Alimentación fue un planteamiento del Dr. Paul Romany, ministro húngaro de Agricultura y Alimentación, durante una reunión general de la FAO el 20 de noviembre de 1979. Desde entonces, más de 150 naciones se han unido a esta celebración, que busca destacar las problemáticas inherentes a la pobreza y el hambre en el mundo.
Este día es un recordatorio de la importancia de asegurar el acceso a alimentos suficientes y nutritivos para todos, resaltando la necesidad de atender los retos que enfrentan muchas comunidades. Así, la fecha se ha convertido en una plataforma para abordar cuestiones críticas relacionadas con la seguridad alimentaria a nivel global.
DCN/Agencias
