Intensas lluvias en Apure y Guárico podrían afectar los precios de la leche
En un contexto de intensas lluvias en Apure y Guárico, Jaime Bracho, miembro de la junta directiva de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), alertó sobre un posible impacto en los precios de la leche en el país. En declaraciones a Unión Radio, Bracho mencionó que, en este momento, los costos son favorables gracias a la estacionalidad, ya que las vacas están produciendo más leche debido a la mejora en su alimentación. No obstante, advierte que esta situación podría cambiar en las próximas semanas, provocando un aumento en los precios.
Hasta ahora, se ha registrado un incremento superior al 13% en los precios en comparación con 2024. Bracho enfatizó que más del 80% de la materia prima láctea se mueve en el sector informal, lo que genera retos para la industria. Cavilac tiene como objetivo reducir este porcentaje al 50% para mejorar la trazabilidad de los productos.
«Mientras más industrializado sea el producto, mayor control tendremos sobre el precio, lo que nos permitirá establecer alianzas con los productores», aseguró Bracho, haciendo un llamado a los productores informales a formalizarse y unirse al sector.
Adicionalmente, mencionó que las autoridades están trabajando en regular la llegada de queso por medios formales e informales, lo que representa una oportunidad para la industria nacional en el mercado.
DCN/Agencias
