Disminuyen los precios de la leche y el queso debido al incremento en la producción

El mercado lácteo en Venezuela ha visto una disminución en los precios de la leche y el queso, gracias al aumento de la producción motivado por la llegada de la temporada de lluvias.

Andrés Kowalski, presidente del Observatorio Nacional del Circuito Lácteo y de la Fundación Nabi, comentó en una entrevista con Unión Radio que esta tendencia se mantendrá, al menos, hasta agosto, lo que resultará en beneficios para los consumidores. Kowalski indició que la caída de los precios se debe a un incremento en la oferta, lo que provoca un ajuste natural en el mercado: “Es importante que la gente sepa que los precios estarán a la baja. Podrán encontrar buenas ofertas en junio, julio y parte de agosto”, aseguró.

El especialista señaló que la producción de leche en el país no solo logra satisfacer la demanda nacional, sino que también ha creado un flujo informal de exportación hacia Colombia. Según sus estimaciones, el 86% de la leche en Venezuela se maneja de forma informal, mientras que únicamente el 14% se destina a la industria formal.

La reducción de precios representa un alivio para el consumidor, aunque también plantea retos para los productores, quienes deben ajustar costos y estrategias de venta. Aunque la llegada de las lluvias ha facilitado la producción, el sector enfrenta desafíos estructurales como la informalidad y la carencia de regulaciones efectivas.

De aquí en adelante, el comportamiento del mercado lácteo dependerá de factores como la estabilidad climática, la demanda interna y las dinámicas de exportación informal, mientras los consumidores podrán aprovechar precios más accesibles en los meses venideros.

DCN/Agencias