¡Muy fácil! Pasos para lavar el brócoli y eliminar los parásitos
Este alimento, considerado uno de los más saludables, siempre que se lave de forma correcta.
Aquí te presentamos tres pasos para lavar este rico alimento:
Primero debes aprende a elegir. Éste debe tener un color verde oscuro, que es señal de frescura. Si es de tono amarillo puede significar que se ha echado a perder a causa del moho.
Luego elimina la parte más dura del tallo, posteriormente divide en “árboles” pequeños. Si hay partes decoloradas o dañadas, córtalas. Coloca todo en un recipiente lleno de la siguiente mezcla: 3 tazas de agua por 1 taza de vinagre blanco. Deja reposar por 20 minutos.
Y por último retira el brócoli y enjuaga con agua fría. A medida que lo haces, con ayuda de un cepillo de cerdas suaves talla. Este procedimiento te debe tomar aproximadamente 20 minutos.
Si deseas mantener todas sus propiedades nutricionales intactas, hierve el alimento por 10 a 15 minutos.
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