Receta para preparar un rica pasta de tomate casera

Ingredientes:

Tomates al gusto

1.5 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

Limpia los tomates, retira los tallos y corta los tomates en trozos.

Colócalos en tu licuadora  y tritúralos hasta obtener una salsa líquida.

Coloca un colador sobre una olla grande y vierte la salsa de tomate en el colador. Usa una cuchara para presionar la salsa y pasarla por el colador.

Añade otras verduras, especias, y condimentos, si es de tu gusto.

Y ahora, calienta la salsa a fuego lento hasta que empieza a hervir, moviéndola y comprobando la consistencia. A medida que el agua se evapora, la salsa se espesa. Cuando se espese bastante, debes bajar el fuego y evitar que se queme.

Una vez que alcance la consistencia deseada, la pasta de tomate está lista para usar en recetas o para almacenar.

Agencias