Prepara unas ricas y fáciles panquecas de cambur

Ingredientes:
2 tazas de harina (280 gramos)
1 taza de leche (240 mililitros)
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharada postre de mantequilla
1 unidad de cambur

Preparación:

1.Tamiza la harina con la sal en un bol mediano o grande. Corta el cambur en pedacitos muy pequeños fáciles de triturar.

2.Añade el resto de los ingredientes (excepto la mantequilla) al bol. Bate hasta integrar muy bien. También puedes usar una licuadora para este paso. Deja reposar la masa de plátano de 10 a 15 minutos.

3.Vierte la mantequilla en la sartén para que no se te peguen.

4.Cuando la mantequilla esté derretida, vierte una porción de la masa de los panquecas en la sartén. Baja el fuego y, cuando empiecen a salir burbujas en la superficie, voltea para cocinarla por ambos lados, tal como lo hacemos con los panquecas tradicionales.

5. Puedes servir estos panquecas de cambur como desayuno y ¡buen provecho!

Agencias