Prepara un bizcocho de pueblo sin aceite, ni mantequilla con esta receta

Este bizcocho seguro se convertirá en uno de tus postres favoritos, esto debido a que su preparación es muy sencilla y además baja en calorías.

Es una opción ideal cuando tienes antojos de algo dulce, y además si mezclas muy bien los ingredientes, verás que es un bizcocho esponjoso y delicioso. Anota todo lo que necesitarás.

Ingredientes

• 30 g azúcar vainilla.
• 80 g azúcar.
• 70 g harina.
• 30 g maicena.
• 4 huevos.
• Pizca de sal.
• Azúcar glass para decorar.

Preparación

1. Mezcla los huevos junto al azúcar vainillado y el azúcar normal hasta que se triplique su volumen. Es importante que queden bien mezclados, ya que será la clave para que el ponqué quede esponjoso.
2. Mezclamos la harina junto la maicena sin cernir, y añadimos poco a poco a la mezcla de los huevos batidos.
3. Con una espátula, mezclamos todo muy bien. La idea es que la mezcla de la harina y la de los huevos, se junte completamente sin dejar grumos.
4. Coloca la masa en un molde, preferiblemente de 20cm.
5. Meta al horno a 180º y deje hornear durante 30 minutos.

Cuando finalice el tiempo, mete un palillo de madera en la torta. Este debe salir limpio sin ningún resto de harina, será el indicador para saber si tu ponqué está listo o no. Deja enfriar y comparte con tus huéspedes.

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