Pan de bono para el desayuno

Este lunes les ofrecemos una receta colombiana, fácil y muy rica que preparar. Pan de Bono, lo acompañas con café, chocolate caliente y será un delicioso desayuno o cena.

Ingredientes

• Harina de maíz precocido: 90 gr
• Almidón de yuca: 300 gr
• Leche: 285 ml
• Huevo (M): 1 und
• Mantequilla con sal: 40 gr
• Azúcar: 15 gr
• Queso costeño o feta: 300 gr
• Peso total:  1031 gr 
• Vale para: 21 panes de 49.1 gr cada uno

Preparación

Paso 1

Moler el queso y mezclarlo en un bol grande con el almidón de yuca y la harina de maíz.

Paso 2

Ablandar la mantequilla y mezclarla con el azúcar. Integrar a la preparación anterior.

Paso 3

Agregar a la mezcla el huevo y la leche. Amasar dentro del bol hasta que la masa quede semilisa, homogénea y ligeramente blanda.

Paso 4

Precalentar el horno a 220°C.

Paso 5

Formar bolitas o roscas de 50 gramos, aproximadamente, cada una.

Paso 6

Precalentar el horno a 220°C.

Paso 7

Bajar la temperatura del horno a 200ºC. Hornear durante 15 minutos, hasta que la corteza tenga un tono dorado suave.

Paso 8

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

DC/Agencias