Galletas de piña para los pequeños de la casa ¡Deliciosas!

Ingredientes
6 raciones
1 taza azúcar
1 huevo
3/4 taza aceite vegetal
1 cda extracto de vainilla
3 y 1/2 tazas harina
1 cda polvo para hornear
1/4 cda bicarbonato de sodio
1 taza piña picada
1/4 cda sal

Pasos

Bate el azúcar con el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.

Añade poco a poco la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, mezclando bien para incorporar perfectamente todos los ingredientes.

Agrega la piña picada en pequeños trozos e incorpora perfectamente hasta formar una mezcla homogénea.

Con ayuda de una cuchara para servir helado forma unas bolitas uniformes con la mezcla y colócalas en una charola para hornear previamente engrasada y enharinada o con papel encerado.

Hornea por aproximadamente 25 minutos a 180º C, te aconsejo girar la charola a media cocción para un horneado uniforme.

Déjalas enfriar en una rejilla y sirve!.

DC/Agencias