Pollo al horno en salsa de ajo y pimentón ¡Delicioso!

Ingredientes:

• 4 contramuslos de pollo
• 1 cabeza de ajos
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 o 1/2 cucharadita de pimentón picante
• 1 vaso de caldo
• tomillo
• pimienta negra
• sal

Preparación: 

Precalentar el horno a 170ºC. Retirar los posibles excesos de grasa del pollo y secar con papel de cocina. Calentar un poco de aceite en una cazuela que podamos introducir en el horno y dorar las piezas de carne unos minutos por ambos lados. Salpimentar y retirar.

Pelar los dientes de ajo y añadirlos a la cazuela, hasta que se hayan dorado. Regar con el vino blanco y dejar que evapore un poco el alcohol. Reincorporar la carne, añadir el pimentón y un poco de tomillo, y cubrir con el cado.

Tapar e introducir en el horno. Asar durante unos 25-30 minutos. Dejar reposar unos minutos fuera del horno antes de servir.

DC/ Agencias