¡Cuidado! No metas esta verdura al refrigerador

La refrigeración de algunos alimentos puede provocar distintas reacciones en ellos, además del color y la textura, podría sorprenderte lo que puede pasar, por eso, te recomendamos que no metas el jitomate al refrigerador.

Refrigerar el jitomate puede provocar que este alimento pierda propiedades y no aporte los minerales y vitaminas que éste contiene. Es preferible dejarlo a temperatura ambiente. En caso de que ya esté partido, si se recomienda refrigerar para conservar su consistencia.

Los jitomates se forman con una mezcla de ácidos, azúcares y compuestos que le dar ese aroma rico y fresco, y al mantenerlos a temperatura ambiente, su sabor y color es más intenso y exquisito.

Al momento de exponerlos a temperaturas de tres grados centígrados pierden su frescura y volatilidad.

Por lo que es recomendable no guardar esta fruta rojiza en lugares fríos con temperaturas menores de 50 grados.

DC/B180