Prepara unas ricas panquecas de cambur
Ingredientes
1 ración
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1 Cambur en trozos
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2 Claras de huevo
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1/3 taza Harina de avena
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1 cdita Polvo de hornear
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Al gusto Edulcorante
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Al gusto Canela
Pasos
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Incorporar todos los ingredientes en la licuadora, comenzando por la avena para pulverizarla. Posteriormente, las claras, el cambur y los endulzantes.
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Encender la batidora o licuadora hasta que tenga una textura casi líquida. Verificar con una cuchara que no quedan trocitos de cambur sin licuar
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Calentar una sartén antiadherente y colocar un poco de aceite de oliva o margarina para evitar que las panquecas de peguen. Verter en partes la mezcla para formar las panquecas. Rinde para 2 panquecas regulares o 6 minipanquecas. Cocinar por ambos lados y reservar.
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Con las panquecas ya listas se procede o acompañar con frutas (cambur/banana o fresas) y suficiente miel o syrup light.
DC/Agencias
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