Nápoles rompe el récord de la pizza más larga del mundo

El plato midió 1.854 metros de largo y fue cocinado frente al mar

250 chefs expertos en pizza y más de seis horas se necesitaron para cocinar una pizza gigante que fue desplegada en la costa de Nápoles (Italia). El plato rompió el récord Guinness a la pizza más larga y se necesitaron 2000 kilos de harina, 1600 kilos de tomate, 2000 kilos de queso, 200 litros de aceite y 30 kilos de albahaca.

La pizza, del tipo margherita, superó el récord que tenía un plato construido en 2015 por chefs de la Expo Milán, quienes cocinaron una pizza de 1595 metros de largo. Según indicó el portal italiano The Local, la pizza fue cocinada a leña con estufas mecanizadas.

El encargado del evento, el chef Alessandro Marinacci, dijo al portal en inglés que el desafío se convirtió en un «orgullo» para la ciudad, asociada fuertemente con la pizza. De hecho, la receta con queso y tomate está asociada al chef Rafaelle Esposito, quien cocinó una pizza en 1889 para la reina de Bourbon, Regina Margherita.

DC|Elobservador.com.uy