Bizcochuelos de agua

Los bizcochuelos son básicamente huevos, harina y azúcar, pero hay muchas variantes, es que con el paso de los años y horneado tras horneado se han experimentado y creado recetas nuevas.

Ingredientes:

• 3 Huevos
• 1 y ½ de taza de azúcar
• ½ taza de agua
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear

Preparación:

• Coloca los huevos, el azúcar y el agua en la batidora, bate hasta que quede una mezcla de color claro y bien espumosa, lleva un buen rato, pero mientras tanto podemos ir cortando el papel para colocar en el fondo de la asadera.
• Cierne la harina junto con el polvo de hornear y agrega a la mezcla de huevos con movimientos envolventes.
• Una vez que los ingredientes estén combinados coloca sobre la asadera con papel manteca y hornea en horno medio precalentado hasta que esté listo. Para saber si está listo puedes pincharlo con un mondadientes.

Una receta sin complicaciones pero con mucho ruido, es que el batido lleva un buen rato y puede que canse un poco escuchar la batidora, pero realmente vale la pena. Se obtiene un bizcochuelo muy esponjoso, ideal para disfrutar en la merienda y podrás  rellenar con lo que más te guste y transformarlo en un postre.

DC/ IMujer