Receta: Bolitas de espinaca

Ingredientes

• 2 paquetes de espinacas frescas
• 2 cebollas pequeñas
• 2 huevos batidos
• Aceite de oliva
• Pan rallado
• Queso rallado
• Sal, pimienta y hierbas

Preparación

1. Cocina las espinacas por unos minutos y luego córtalas en trocitos.
2. Pica las cebollas y cocínalas en aceite de oliva hasta dorar.
3. En un recipiente coloca los huevos, el queso, los condimentos, el pan rallado y las espinacas.
4. Amasa por unos segundos y enseguida arma las bolitas. ¡Tú eliges el tamaño!
5. Hornea por 20 minutos y listo.

DC/Eme de Mujer