‘Snacks’ para disfrutar los goles de la Copa América (recetas)
Ya comenzó la Copa América y, aunque la atención se centre en los partidos de fútbol, también es una ocasión para preparar deliciosos –y sencillos– bocadillos o snacks saludables y gustosos. En Eme te sugerimos tres sencillas recetas:
Pitas sazonadas
Ingredientes:
- 6 panes de pita grandes
- Aceite de oliva
- 3/4 de cucharada ajo, cebolla, pimentón y chile en polvo
Preparación:
- Calienta el horno a 100º C. Corta las pitas en triángulos y rocíalas con aceite de oliva. Luego espolvorea las especias sobre ambos lados.
- Colócalas en una bandeja y hornéalas por 5 minutos. Las puedes servir con una salsa de tomate o pesto fresca.
Dip de Guacamole
Ingredientes:
- 2 aguacates medianos
- 1 pimiento o ají ají
- ½ taza de crema agria
- ½ taza de cilantro picado
- El jugo de dos limones
- Sal al gusto
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y combina hasta conseguir una consistencia espesa.
- Sirve en un tazón, decora con la semilla del aguacate y un florete de cilantro. Sirve con totopos de maíz o con pita chips.
Deditos de mozzarella al horno
Ingredientes:
- 50 gr de mozzarella fresca de búfala
- Harina de trigo
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Copos de maíz tostados ligeramente machacados
- Perejil, tomillo, pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Corta el queso mozzarella en forma de barritas y déjalas en la nevera hasta que se endurezcan.
- En tres platos separados coloca la harina, el huevo batido y el pan rallado mezclado con las hierbas y los copos de maíz.
- Pasa cada pieza de mozzarella por los tres platos en orden (harina, huevo y pan rallado).
- Coloca los deditos una bandeja plana y hornéalos por 5 minutos, teniendo cuidado que no se funda el queso.
- Sírvelos con alguna salsa.
DC – EME – Foto: Web
