Una de las cosas que no puede faltar nunca en el desayuno es el jugo de naranja, ¡esta fruta es rica en nutrientes! Sin embargo, las propiedades nutricionales y la saciedad no son las mismas si te tomas el jugo o te comes la fruta.
«Al preparar un jugo se exprimen 4-6 naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos», explicó la chef saludable Lilibeth Ramírez en su cuenta en Instagram, @lilibethr.
Indicó que un vaso de jugo tiene aproximadamente 8 cucharadas de carbohidratos simples (o fructosa), «la fructosa se metaboliza en el hígado, y su exceso puede causar acumulación de grasa abdominal y diabetes».
«Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible», señaló Ramírez, quien aconseja comer más frutas para aprovechar la fibra y los nutrientes contenidos en su piel, como en el caso de las manzanas, peras, duraznos y uvas.
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