Receta de torta de zanahoria con nueces (fácil y deliciosa)

El bloguero Guillermo Amador (@Modulor) nos enseña a preparar torta de zanahoria con nueces desde la comodidad de nuestra casa. Sigue estos pasos y lúcete con tu familia.
 

INGREDIENTES
1 kg. de Zanahorias
3 taza de azúcar morena
3 cucharadas de margarina derretida
3 huevos
2 ½ taza de harina leudante (o con dos cucharaditas de polvo para hornear)
¼ taza de leche completa
½ taza de pasas
100 gramos de nueces picadas

PREPARACIÓN
Antes de comenzar preparemos varias cositas: hidrata las pasas por 20 minutos, escúrrelas y enharinalas mojadas; levanta las claras a punto de nieve con el azúcar.

¡Ahora si! Licúa la zanahoria con la leche, pon la mezcla en un bol incorporando en este orden: amarillas, claras, mantequilla y harina. Cuando sea una mezcla homogénea, añades las nueces y las pasas para llevar al horno precalentado en 350º por 30 minutos.

DC | tuzonacaracas