INGREDIENTES
-2 tazas de harina
-2 tazas de agua
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharada de mantequilla.
-Aceite para freír
-azúcar (o chocolate en polvo) para espolvorear
PREPARACIÓN:
-Dejar hervir el agua con la azúcar, la sal y la mantequilla. Al comenzar a hervir volcamos de un golpe la harina.
-Apagamos el fuego y revolvemos enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.
-Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla y dejamos caer los churros en espiral dentro de una sartén con suficiente aceite bien caliente, cortándolos a la medida que deseemos.
-Una vez estén ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de cocina. Los espolvoreamos con azúcar (o chocolate en polvo) al gusto.
Agencias