Pastichio de Papa con Mortadela de Pollo

Te invito a probar esta rica receta de 4 ingredientes, si solo 4 ingredientes, claro tu puedes mejorarla si dispones de más productos, alcanza para 6 personas, aunque desearas comértela tu solo.

Ingredientes:

  1. Papa: seis Papas grandes.
  2. Mantequilla: al gusto.
  3. Queso: 500 gramos rayado.
  4. Mortadela: 500 gramos.

 

Esta receta originalmente fue realizada con estos ingredientes te garantizo que te encantara, pero puedes variarla a tu gusto, colocarle queso en rebanadas, sumar queso amarillo y hasta jamón e incluso usar salsa vermicelli.

 

Preparación:

  • Lava, pela y rebana finamente las papas.
  • Usa un bol hasta la mitad de agua, con una cucharada de sal e introduce las papas rebanadas.
  • Raya el queso en un recipiente.
  • Rebana finamente la mortadela.
  • Usa un bol refractario y úntalo generosamente de mantequilla, esto evitara que los ingredientes se queden en tu bol.
  • Comienza a colocar luego una línea de papa, unta mantequilla al gusto, esparce el queso, una la línea de mortadela y termina con otra línea de papa, repite el procedimiento 3 veces más o hasta agotarse el producto.
  • Finaliza con queso en la parte superior.
  • Usa un tenedor para punzar varias veces el pastichio.
  • Tapa el bol refractario con papel aluminio.
  • Mete al horno por 30 min a 180 grados o hasta que sientas las papas blandas al punzar con el tenedor.
  • Cuando las papas estén blandas, quita el papel aluminio y deja dorar el queso de la parte superior y listo.

 

Buen provecho…

 

DC / @diariocontraste

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