Prepara una rica ensalada de aguacate con jamón

2 Aguacates
100 gr. Jamón cortado en tacos
1/2 Cebolla
1 Tomate grande
Aceite de oliva virgen
Sal
Limón

Preparación:

Es muy simple, cortamos el aguacate a lo largo con cuidado. Rotamos y separamos las mitades. Con un cuchillo clavamos en el hueso y lo quitamos.
Con ayuda de una cuchara retiramos la pulpa intentando no romperla demasiado. Cortamos en dados todos los ingredientes, el tomate, la cebolla y lo incorporamos junto al jamón en un cuenco.
Alineamos con sal, aceite y zumo de limón. Rellenamos con una cuchara las barquitas del aguacate.

DC/Agencias