Nueve platos típicos de la gastronomía boliviana que debes probar

Latinoamérica se caracteriza por sus paisajes, su cultura y sus indiscutibles sabores, por eso en esta ocasión traemos para ti algunos de los mejores platos típicos de Bolivia.

Platos típicos de La Paz

En el departamento de La Paz existe una gran variedad de platos, en los que destacan la riqueza y la tradición culinaria de esta región del país. Algunos de ellos son:

Chairo:

Se trata de una sopa preparada con chuño, carne de cordero, chalona remojada, además de papa, mote de maíz, yerbabuena, wuacataya, zanahoria, cebolla, habas, orégano y sal al gusto.

Plato Paceño:

En este plato se combina choclo, papa, habas y queso. Se acompaña con salsa picante, también conocida como llajúa.

Queso Humacha:

Este exquisito plato tiene como ingredientes queso, ají amarillo, choclo y papa pureja. La presentación es la siguiente: se sirven dos o tres papas en un plato plano y se lo decora con abundante queso derretido.

Jakhonta:

Es un preparado con trozos de carne acompañado con chuño, papa, hojas de repollo y cebolla y con un toque de orégano para condimentarlo.

Picana de Navidad:

Este tradicional plato se prepara con carne de cordero, de vaca y de gallina. Además, lleva zanahoria, nabo, pasas, chuño, papa pureja y choclos. Las hojas de laurel, la pimienta y el vino tinto son el toque final para aderezar esta suculenta comida.

Fricase:

Se prepara con carne de cerdo, maíz blanco y chuño y es condimentado con ají amarillo. Se sirve en un plato hondo, con una porción de caldo.

Thimpu:

Es un preparado de carne de cordero con papa, arroz y salsa a base de ají colorado, cebolla, arvejas y habas.

Cholita Paceña:

Este plato es preparado con carne de res o churrasco acompañado con arroz, queso, leche, mantequilla, pimienta, papas fritas, sal y ensalada de verduras.

Nudos de Cerdo:

Se elabora con nudos de cerdo, papa, ajo, pimienta, así como comino, cebolla, locoto rojo, ají amarillo, chuño y maní crudo.

Estas son solo algunas de las comidas que Bolivia te da la oportunidad de degustar. Si tienes la oportunidad de visitar esta hermosa tierra, debes probar alguno de estos platos, o todos, según tu apetito.

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